L’Oltrepò Pavese: un viaggio tra grandi vini e colline verde smeraldo

 L’Oltrepò Pavese è un'area geografica della provincia di Pavia che deve il suo nome al fatto di trovarsi a sud del fiume Po. Si tratta di una zona con una morfologia territoriale molto varia: si possono ammirare vaste pianure, verdi colline ed anche un’area montana molto apprezzata per la vegetazione ed il clima fresco durante i mesi estivi. Nelle zone collinari troviamo numerosi vigneti che portano alla produzione degli squisiti vini DOP dell’Oltrepò Pavese, rinomati a livello sia nazionale che internazionale. Infatti, è proprio l’enogastronomia una delle attrazioni principali di quest’area dove troviamo oltre 4000 cantine, agriturismi, trattorie e ristoranti che offrono le pietanze tipiche come il salame di Varzi (DOP), gli agnolotti ripieni di stufato alla pavese o ancora la schita, una focaccia fritta in olio o strutto a base di acqua, sale e farina. Oltre a deliziare il palato, l’Oltrepò delizia anche lo spirito grazie alle numerose attività che si possono svolgere soprattutto grazie ad associazioni private: passeggiate in mezzo alla natura, escursioni, voli in parapendio, visite a musei ed ai suggestivi castelli come quello di Zavattarello, di Cigognola o di Montalto Pavese. Si tratta quindi di un’ottima meta turistica, a pochi chilometri da Milano, adatta a tutti coloro che desiderano passare un weekend o anche solo un pomeriggio ripercorrendo i sapori ed i verdi territori di questa terra.

 Francesca Crea